Bahan :
- Cabai hijau besar atau yang keriting 50 gram
- Cabai rawit hijau kecil 10 buah
- Tomat hijau ukuran sedang 1 buah
- Bawang merah 8 butir
- Garam / kaldu bubuk1/4 sendok teh / secukupnya
- Terasi bakar 1 sendok teh
- Gula merah 1/4 sendok teh
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat :
- Kukus semua cabai, bawang merah dan tomat.
- Ulek kasar bersama terasi bakar.
- Tumis sambal hingga harum, masukkan garam / kaldu bubuk dan gula merah, aduk rata.
- Angkat, sajikan
Tips :
Kalau suka versi asli sambel ijo Padang, bumbunya garam aja, lalu di tumis hingga layu saja sambelnya, jadi masih ijo seger warnanya.
Selamat mencoba.
EmoticonEmoticon