Resep Balado Teri Petai

BALADO TERI PETAI

Bahan:

• 250 gram teri, goreng
• 3 papan petai, kupas
• 2 btg serai geprek
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah bwg bombai iris bulat
• Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

• 6 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 15 cabe merah kriting
• 2 buah tomat

Cara Memasak:

1. Tumis bumbu halus dengan serai dan daun jeruk hingga harum. Aduk rata.
2. Masukkan garam, gula dan air secukupnya. Aduk rata.
3. Masukan bawang bombay dan teri. Aduk rata. Masak dengan api sedang.
4. Jika bawang bombay sudah layu masukan petai. Aduk hingga rata dan angkat.

Selamat mencoba.