Resep Pisang Goreng Campur

Pisang Goreng Campur

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:

• 4 buah pisang nangka, potong bulat 1/2-1 cm
• 5 buah nangka, potong kotak
• 25 gram kismis
• 1 butir kelapa, keruk panjang
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung beras
• 25 gram gula tepung
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 150 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Pisang Goreng Campur:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, gula tepung, baking powder, garam, dan santan sampai rata.
2. Masukkan pisang, nangka, kismis, dan kelapa. Aduk rata.
3. Goreng di dalam wajan teflon kecil hingga setengah matang. Angkat. 
4. Masukkan ke dalam wajan datar yang berisi minyak goreng yang sudah dipanaskan. 
5. Goreng hingga matang dan kecokelatan.

Untuk 12 buah