Friday, January 20, 2017

Resep Bebek Rica

Resep Bebek Rica

Resep Bebek Rica

Bahan:
  • 500 gram bebek,bersihkan dan potong sesuai selera
  • 400 mL air
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu
  • 1.5 sdt kecap manis
  • 2 buah jeruk limau
  • 1 sdm air asam jawa (dari campuran 1 sdt asam jawa dan 2 sdm air)
  • secukupnya garam

Bumbu dihaluskan
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 0.25 sdt merica

Cara membuat Bebek Rica:
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan layu.
  2. Masukkan bebek,aduk rata hingga berubah warna.
  3. Tambahkan kecap manis, aduk-aduk.
  4. Tuangkan air secara bertahap sambil diaduk-aduk.
  5. Masukkan air asam jawa dan garam, lalu aduk rata serta masak sampai kuah mengental.
  6. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan air perasan jeruk limau.

Selamat mencoba.


EmoticonEmoticon