Resep Bakso Udang Wortel Lada Hitam

Bahannya:

• 150 gr udang kupas
• 1 buah wortel cincang kasar
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 buah bawang merah, haluskan
• 1/2 buah bawang Bombay, cincang halus
• 1 batang saun bawang, cincang halus
• 1 batang seledri, cincang halus
• 1/1 sdt lada hitam bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm tepung sagu

Cara Membuatnya:

1. Tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukkan bawang Bombay dan daun bawang. aduk rata. tumis sebentar lalu matikan kompor.
2. Masukan udang, wortel cincang, garam, lada hitam, tumisan bawang dan seledri kedalam chopper, haluskan.
3. Tuangkan kedalam wadah, masukan tepung sagu, uleni hingga bisa dibentuk.
4. Didihkan air, kecilkan api, masukan bakso, masak hingga mengapung, angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba.