Resep Soto Daging Bumbu Gongso

Bahan 1 :

• 500 g daging sengkel dipotong serasi
• 100 g tetelan sapi
• 4 batang serai
• 5 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• 1250 liter air

Bahan 2 :

• 3 cm kunyit dirajang
• 4 cm jahe dirajang
• 4 cm lengkuas dirajang
• 3 butir kemiri dipecahkan
• 2 buah cabe merah dirajang

Bahan 3 :

• 5 siung bawang putih
• 3 buah bawang merah
• 1 sdm DESAKU Ketumbar Bubuk
• 100 ml air

Bahan 4 :

• 1 sachet FOODY Bumbu Sop Rasa Sapi
• 1 sdt LADAKU Merica Bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdm seledri dirajang halus
• 2 sdm bawang goreng
• 2 butir telur rebus
• 100 g kerupuk udang

Cara Membuat:

1. Rebus semua bahan 1 dengan api sedang, kemudian setelah mendidih tutup panci dan kecilkan api.
2. Masukkan semua bahan 2 ke dalam penggorengan, kemudian gongso hingga harum.
3. Haluskan bahan 3, masukkan bumbu yang sudah halus ke dalam rebusan daging, teruskan perebusan dengan api kecil.
4. Masukkan FOODY Bumbu Sop Rasa Ayam, LADAKU Merica Bubuk dan garam. Masak hingga daging empuk.
5. Masukkan soto ke dalam mangkuk, beri taburan seledri, bawang goreng dan telur rebus.
6. Sajikan selagi panas.

Selamat mencoba.