Resep Nasi Goreng Kambing 2

Bahan-bahan:

• 3 piring nasi putih
• 300 gr daging kambing matang dari 10 tusuk sate kambing
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 5 cm kayu manis
• Minyak goreng (resep asli pake minyak samin) secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Garam secukupnya

Bahan yang dihaluskan:

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah
• 2 buah cabe rawit
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt jinten
• 1 cm kunyit
• 2 biji cengkeh
• 2 biji kapulaga

Cara membuat

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan serai, lengkuas, daun salam, kayu manis
2. Masukkan daging kambing, masak hingga bumbu tercampur rata. (Jika memasak daging mentah masaklah hingga matang, kalau saya karena pakai daging matang jadi tidak butuh waktu lama)
3. Masukkan nasi, tambahkan kecap dan garam, aduk hingga bumbu rata. Taburi bawang goreng saat dihidangkan

Silahkan mencoba..