Resep Bihun Dan Mihun Goreng Pedas

Bahan Utama Membuat Bihun/Mihun Goreng Pedas

• 100 gram bihun, lalu diseduh
• 1 buah wortel, lalu diiris serong
• 1 butir telur, lalu dikocok lepas
• 3 batang caisim, lalu dipotong-potong
• 1 buah tomat merah, lalu dipotong-potong
• 75 ml air
• 1 batang daun bawang, dipotong serong
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• 2 sendok teh ebi
• Udang secukupnya

Bahan Bumbu Membuat Bihun/Mihun Goreng Pedas

• 3 siung bawang putih, lalu dicincang halus
• 3 buah cabai rawit merah, lalu diiris serong
• 2 buah cabai rawit hijau, lalu diiris serong
• 1/2 sendok teh garam
• 3 buah cabai merah kering, lalu dicincang halus
• 1 sendok teh kecap ikan
• 75 ml air
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, lalu dipotong serong
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• 1/2 sendok teh kaldu

Bahan Pelengkap Membuat Bihun/Mihun Goreng Pedas

• Kerupuk

Cara Membuat Bihun/Mihun Goreng Pedas yang Enak dan Mudah

1. Langkah pertama panaskan terlebih dahulu minyak, kemudian tumis bawang putih, cabai rawit hijau dan cabai rawit merah hingga layu dan harum.
2. Selanjutnya tambahkan wortel aduk hingga layu.
3. Lalu sisihkan dipinggir wajan, masukan telur hingga berbutir.
4. Kemudian tambahkan caisim, tomat, dan udang, aduk kembali hingga layu, tuang air dan masak hingga matang.
5. Terakhir masukan bihun, garam, kecap ikan, ebi. Aduk hingga merata.
6. Kemudian tambahkan merica bubuk dan kaldu. Masak hingga matang dan tambahkan daun bawang. Aduk kembali hingga merata.