Bahan Tahu Bacem:
- 6 buah tahu putih yang telah dipotong
- 2 cm lengkuas memarkan
- 2 lembar daun lengkuas700 ml air kelapa
- 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dengan 2 sendok makan air
- 3 sendok makan kecap manis
- 50 gram gula merah, sisir halus
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Bumbu Halus :
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Tahu Bacem:
- Rebus air kelapa, bumbu halus, lengkuas dan juga daun salam hingga mendidih.
- Masukkan kecap manis berama dengan gula merah, masak hingga menjadi meresap dengan api yang sedang.
- Masukkan air asam lalu aduk aduk hingga rata.
- Panaskan minyak dan goreng tahu hingga warnanya menjadi kecokelatan dan matang.
- Angkat tiriskan hingga minyak tidak terlalu banyak.
- Tahu bacem sudah siap ditata di atas piring saji.
Resep ini juga sama kalau anda ingin membuat tempe bacem. Selamat mencoba ya..
 |
| Foto: Google Image |
EmoticonEmoticon